Mousse au Chocolat (csokoládéhab)

Hozzávalók 4 személyre:

• 200 g csokoládé
  
• 50 g vaj
  
• 3 evőkanál cukor
  
• 4 tojás
  
• 125 ml VOM FASS Orangino (narancslikőr)
  
• 250 ml tejszín
  

Elkészítés:

A csokoládét, a vajat és a cukrot vízfürdőben összeolvasztjuk. A tojás sárgáját felverjük a narancslikőrrel, és óvatosan hozzákeverjük a csokoládé krémhez. A tojás fehérjéből, és a tejszínből kemény habot verünk. A habokat felváltva óvatosan a csokikrémhez keverjük. Lehűtve tálaljuk.