Mangós Tiramisu

Hozzávalók 4 személyre:

• 500 g Cantuccini (olasz mandulás sütemény)
  
• 2 érett mangó
  
• 400 g joghurt
  
• 300 g Mascarpone
  
• 250 ml VOM FASS Mango Limes
  
• 200 g mandulabél
  
• 4 evőkanál méz
  
• néhány mentalevél
  

Elkészítés:

A Camtuccini-t durva darabokra aprítjuk. A mandulát zsiradék nélkül, egy serpenyőben óvatosan, hogy ne barnuljon meg, megpirítjuk. Leöntjük mézzel és hagyjuk kihűlni. Meghámozzuk a mangókat és kis darabokra vágjuk. A joghurtot és a Mascarpone-t némi mangolimes-el simára keverjük. A széttört Cantuccini egy részét egy tálba tesszük és mangolimes-el beszórjuk. Krémmel beterítjük, majd mangódarabokat teszünk rá. Megísmételve újabb réteget készítünk, ami krémmel végződik. A krémre szórjuk a mandulabelet és mentalevéllel díszítjük.

Italajánlás:

Bármelyik VOM FASS Cognac