Gránátalma saláta

Hozzávalók 6 személyre:

• egy marék dió
  
• 1db gránátalma
  
• mogyoróhagyma
  
• ruccola
  
• retek (szezonális)
  
• 3 evőkanál Vom Fass málnás balzsamecet
  
• 6 evőkanál Vom Fass BioCano organikus extra szűz olívaolaj
  
• pici só
  
• pici cukor
  

Elkészítése:
Aprítsuk fel a diót és serpenyőben olaj nélkül aranybarna színűre pirítsuk. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni. A gránátalmát megpucoljuk. Vágjuk össze apróra a hagymát és ha van akkor a retket is.
Az öntet:
Keverd össze a málnás balzsamecetet az olivával és ízesítsd kevéske sóval és cukorral.

Mosd meg a ruccolát és tedd bele a salátástálba. Tedd rá a hagymát, retket és öntsd le az öntettel. A tetejét szórd meg a pirított dióval. Fenséges, egészséges és a látványa is önmagáért beszél.