Hokkaido pürékrém leves mangó csatnival

Mosd meg a Hokkaido tököt és tisztítsd meg a héjától. Vágd szét és vedd ki belőle a magokat. Kockákra vágd össze. A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd és serpenyőben a finomra vágott szegfűszeggel, tökmaggal, reszelt gyömbérrel és a curry porral ízesítve pár percig üvegesre párold.

Ezután add hozzá a finoman reszelt gyömbért, curry port, narancslevet, és a zöldséglevet. Főzzed kb. 15 percig. Ha ez megvan akkor keverd el benne a VomFass mangó csatnit és a kókusztejet. Botmixerrel krémes állagúra pürésítsd.

Ezután ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal!
Tálalásnál díszítsd VomFass steiermarki tökmagolajjal és apróra vágott korianderrel!



Vomfass az utánozhatatlanul finom ízek kedvelőinek!