Erdei gomba tagliatelle tésztával
Hozzávalók 4 főre:
- 1 nagy mogyoróhagyma
- 2 evőkanál VomFass fokhagymás fűszer olaj
- 1/2 kg erdei gomba
- 100 ml VomFass vargányás olíva olaj
- Kakukkfű
- Só és bors
- egy jó fakanálnyi vaj
- 1 csésze tejszín
- 100 g feta sajt
- reszelt parmezán sajt ízlés szerint
Elkészítése:
- Hámozd meg a mogyoróhagymát és vágd össze!
Mosd meg a gombát és szeleteld fel!
A kakukkfüvet mosd meg és vágd össze!
A fetát törd össze apró darabokra!
- A fűszer olajat és a vajat serpenyőben enyhén melegítsd meg, és párold meg benne a mogyoróhagymát a gombával együtt!
Amikor a gomba mérete összeesik akkor készen van.
Add hozzá a fetát és keverd össze krémes állagúra!
Tedd bele a fűszereket (kakukkfű, só, bors) és a vargányás olíva olajat!
Keverd el benne a tejszínt!
- Közben főzd ki a tésztát és a főzővízből merj ki egy csészényit! .
- A kifőtt tésztát add hozzá a tejszínes gombához és önts rá annyit az eltett tésztavízből amennyit felszív a tészta!
- Tálalásnál reszelj rá frissen parmezán sajtot!
VomFass a finom ízek kedvelőinek!